法人推估，統一企業
烘焙事業（袋裝麵包、土司、冷凍麵糰、代工）去年營收約為40億元，若是加計現烤門市昂舒巴黎、Semeur（聖娜），營業額約為43～44億元，今年統一湖口廠麵包土司廠生產線投產，每日可以生產33,000條土司，目前已經滿載，除了自用，還將爭取更多代工訂單，預估全年統一集團在烘焙事業的營收可望成長5～10％，上看50億元。
統一集團去年大動作，先開精緻高檔的昂舒巴黎，再推出袋裝麵包品牌貝洛邦，開進1家7-ELEVEN門市，以店中店形式經營，每款均一價50元。統一表示，貝洛邦一周約可以銷售出200～300個麵包，今年預計再拓展2至3個店；此外，今年也將推出全新的糕點品牌，同樣進駐7-ELEVEN門市，售價60～70元不等，預計在5月正式亮相。
統一昨日股價小漲0.1元，收在57.5元，外資單日敲進2,144張，持股比達51.39％。
工商時報【記者林祝菁╱台北報導】
統一企業集團旗下主要的袋裝麵包、土司品牌，包括了統一麵包、蛋糕屋、Amelies貝果、晨光、新感覺、瑞穗鮮乳，這6大品牌，一年貢獻的營業額則高達30億元；至於烘焙坊，則有經營已久的Semeur聖娜，以及去年才開幕的昂舒巴黎。
統一企業（1216）集團董事長羅智先看好烘焙前景，這幾年積極出招，繼去年推出現烤門市「昂舒巴黎」、袋裝麵包新品「貝洛邦」及首
度舉辦烘焙大賽，廣招高手後，昨（8）日再度宣布，5月全新糕點品牌「MY DEARS」即將上市，進駐7-ELEVEN，為市場投下一顆震撼彈。
統一的Semeur聖娜，前身是聖娜多堡，在調整商品結構，及門市
地點後，目前有9個據點，今年內部計劃再展3店，營業額可望突破3億元，且可
望轉虧為盈。
除了持續展烘焙坊、推新品牌之外，統一去年也舉辦Uni-Bread烘焙王麵包大賽，祭出國內烘焙比賽史上最高額的冠軍獎金30萬元，期能刺激台灣烘焙交流的火花，而昂舒巴黎主廚陳有鋕代表台灣參加法國舉辦的世界麵包大賽，在團體賽事中奪下銀牌，為統一烘焙事業注入一股超強活力。
羅智
先認為，烘焙是少數不受全球影響的在地產業，它代表了在地的文化跟特色，不容易被取代。也因為羅智先全力支持，統一這兩年可說是全力以赴，頻頻出招。
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